喜欢吃面的朋友们有福喽,近日水晶城五楼新开了一家超火爆的“人气面馆”—同元里面馆。同元里,是一家具有百年历史的老面馆,主要以经营面食为主,其中“虾爆鳝面”最着名。
“同元里”最早起源于拱墅区一条知名的小巷子,作为海内新匠心主题餐厅的代表,同元里坚持一汤一面,一盘一烧,慢工出细活,招牌的虾爆鳝面,有明确的制作要求:黄鳝拇指粗细,一斤就五条,一条也不可多:虾要鲜活河虾,不必冰冻海虾:面条人工制造,精工出细活,口感细腻富有韧性。
同元里历经百年,这一碗面,不可是杭州人的生活方法,更是一代一代杭州人的精神延续。爱吃面的朋友,同元里水晶城店时刻接待你的到来。
(王雅娜)
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